Owoce morza – źródło zdrowia i składników odżywczych

Owoce morza, takie jak krewetki, małże, ostrygi, homary czy kalmary, nie tylko smakują wyśmienicie, ale również są źródłem cennych składników odżywczych i mają pozytywny wpływ na zdrowie człowieka.

Dlaczego warto jeść owoce morza? 

Owoce morza są dobrym źródłem białka, który jest niezbędny do budowy i regeneracji tkanek w naszym organizmie. W ostrygach znajduje się aż 9,3 g białka na 100 g, w krewetkach – 20 g, a w kalmarach – 14,5 g.

Owoce morza są bogate w nienasycone kwasy tłuszczowe, takie jak kwasy omega-3 i omega-6. Te substancje wpływają korzystnie na funkcjonowanie naszego organizmu, a zwłaszcza na układ sercowo-naczyniowy. Kwasy omega-3 zmniejszają ryzyko chorób serca i udaru mózgu oraz wpływają korzystnie na poziom cholesterolu we krwi.

Owoce morza zawierają różne witaminy, w tym witaminy A, B12 i D. Witamina A jest niezbędna do zdrowego wzrostu i rozwoju organizmu oraz do utrzymania zdrowej skóry i dobrego wzroku. Witamina B12 jest niezbędna do produkcji czerwonych krwinek oraz do zdrowego funkcjonowania układu nerwowego. Witamina D pomaga wchłaniać wapń i fosfor, co jest niezbędne do zdrowych kości i zębów.

Owoce morza są bogate w minerały, takie jak cynk, żelazo, jod, magnez i fosfor. Cynk jest niezbędny do zdrowego wzrostu i rozwoju organizmu, a także wpływa na funkcjonowanie układu odpornościowego. Żelazo jest potrzebne do produkcji hemoglobiny, która transportuje tlen w naszym organizmie. Jod jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania tarczycy. Magnez i fosfor są potrzebne do zdrowych kości i zębów oraz do funkcjonowania mięśni.

Na co zwrócić uwagę kupując owoce morza?

Wybierając owoce morza, warto zwrócić uwagę na kilka ważnych kwestii, aby upewnić się, że są one świeże, zdrowe i bezpieczne do spożycia. Oto kilka aspektów, na które należy zwrócić uwagę:

1. Świeżość – owoce morza powinny być jak najświeższe, aby mieć najlepszy smak i wartości odżywcze. Dlatego zwracaj uwagę na datę produkcji i ważności, a także na ich wygląd i zapach. Świeże owoce morza powinny mieć mięsisty i jędrny miąższ oraz delikatny, morski zapach.
2. Położenie – kupuj owoce morza tylko w zaufanych sklepach i punktach sprzedaży. Upewnij się, że pochodzą one z pewnego źródła i są odpowiednio przechowywane, aby uniknąć zatrucia pokarmowego.
3. Zdrowie – wybieraj tylko owoce morza, które wyglądają zdrowo i wolne są od uszkodzeń, chorób czy innych nieprawidłowości.
4. Bezpieczeństwo – unikaj owoców morza, które wydają się być skażone lub niebezpieczne do spożycia. Pamiętaj, że niektóre gatunki mogą być zanieczyszczone metalem ciężkim lub bakteriami, dlatego warto wybierać je z odpowiednio czystych i kontrolowanych źródeł.